Заяц во многих культурах считается символом плодородия, а также ассоциируются с приходом весны, ведь в это время они меняют цвет шубки, как сама природа меняет свое обличье. 

Сегодня популярность пасхальных зайчиков/кроликов очень велика - они присутствуют на празднике Пасхи в большом количестве и в самых разных образах: в виде декоративных фарфоровых фигурок, на посуде и кухонном текстиле и, разумеется, в качестве разнообразной выпечки 😌 У меня традиционное немецкое печенье Quarkhasen из творожного теста - очень нежное, мягкое, симпатичное на вид, а главное простое и быстрое в приготовлении. 

Если загуглить это название, то можно найти много подобных рецептов, большинство - традиционно на растительном масле. В рецепте, который я взяла за основу, немного не хватило сладости, даже несмотря на сахарную обсыпку. Можно еще экспериментировать с пропорциями, но в любом случае такие мягкие печенюшки отлично подойдут для пасхального завтрака 🥚🥚🥚