Благодарю себя, что однажды разрешила себе готовить и фотографировать не только торты, но и все, к чему лежит душа. Вот так я даже добралась до огурцов 😅 Опустим подробности мучительной съемки с ЕО, допустим, что все так и было задумано 😅 Но рассеиватель все же пора уже прикупить 🫢

А эти огурчики, кстати, получаются хрустящими и настолько вкусными, что я повторяю этот рецепт уже не первый год. Оооочень рекомендую попробовать 😋 Этот рецепт (самый первый в видео) креплю в комментариях 🥒💚

Всё усыпано желтым цветом - это одуванчики радуют глаз своей простой и незамысловатой красотой 😌 У нас одуванчик растет как сорняк, а во многих странах его целенаправленно выращивают на грядках. Холят и лелеют, чтобы он вырос покрупнее, да посочнее. Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами. Из корней одуванчика умудряются делать подобие кофе, листья добавляют в салат и другие блюда, а из цветков делают варенье, вино и мёд.

На нашей даче одуванчик радостно заполонил большую часть территории, а может он просто старательно пытается обратить на себя внимание? В этом году я так и сделала - погуглила, как с пользой использовать хотя бы часть этого растения 😅

Начнем с веганского мёда 🍯  У меня получился такой янтарный сироп, действительно по вкусу и консистенции напоминающий мёд, с приятным травянистым ароматом. Отличная добавка к блинам, сырникам и оладьям по утрам 😋

Рецепт в телеграм канале 😊

Пока я продумываю свои новые кулинарные "шедевры" 😅, покажу фотосессию, которую я сделала еще осенью.

Мы с мамой очень любим инжир и все его производные 💜 Однажды я рыскала в интернете что бы такое приготовить из этого чудесного продукта и наткнулась на рецепт необычного джема. Название рецепта звучит максимально странно, но бальзамический уксус и специи в готовом и немного похравнившемся в баночке джеме не явно различимы, но придают ему какую-то удивительную особенность 😋😋😋  Его можно есть ложкой, также подойдет к изысканным сырам 😌

Оригинальный рецептв телеграм канале 😌

Во время посева семян весной произошла какая-то путаница и вместо сладкого перца у нас взошло множество его жгучего собрата 😅 В итоге - целая грядка острого перца 🌶🌶🌶

Часть я замариновала на пробу, а еще решила впервые сделать сладкий соус чили. Его применение многогранно - подойдет к запечённому, тушеному мясу, рыбе, птице, морепродуктам, рису и овощам. Можно добавлять в супы, лапшу, к блюдам в стиле фастфуд или к продуктам, приготовленным на мангале и гриле 😌

Ну и кроме того, этот перец такой фотогеничный, что я не удержалась и провела и соусу, и перцу фотосессию. Многие фудфотографы вынуждены покупать красивый урожайный реквизит на рынке, а у нас наросло - грех не потренироваться с такими дарами 😄

Когда приготовила первую партию соуса точно по рецепту, мне показалось, что уксуса слишком много. Я, кстати, брала яблочный. Во время второй готовки я уменьшила его количество наполовину - стало гораздо лучше, но не знаю, как это повлияет на сроки хранения. Хотя...соус всем понравился и его едят уже сейчас, вряд ли он доживет до зимы 😄

Рецепт в моем телеграм канале 😌