Творожная пасха - вкуснейшее калорийное лакомство, которое можно позволить себе раз в год! Я опять сделала свою традиционную, с вареной сгущенкой 😋😋😋 В качестве наполнителя - миндаль и курага. Я уже не первый год готовлю эту пасху по рецепту фуд-блогера Елены Обуховой - очень вкусно! 

С праздником, друзья! 🥚🌱

Продолжаю тему кроличьей Пасхи 🐰🐰🐰

Хотите добавить изюминку вашему пасхальному столу? Попробуйте сделать такие очаровательные морковки из слоеного теста. Для выпечки таких трубочек/рожков существуют специальные конусы из нержавеющей стали, но у меня таких нет. Я сделала несколько конусов из бумаги и обернула их фольгой 🙂 Раскатала слоеное тесто и порезала на полосы шириной 1,5-2см. Обернула каждый конус лентой теста внахлест, смазала яйцом и можно выпекать - 190°С градусов, минут 20-25 😌

Прелесть этого блюда в том, что тесто для морковок берется уже готовое, покупное,  а начинить их можно совершенно любыми начинками  😌 Я использовал творожный сыр, укроп, слабосолёную красную рыбу и свежий огурец. Украшаем веточками свежего укропа и очаровательные морковки готовы 😍 Кролик Питер был бы очень рад найти такую морковную грядку 😄

Заяц во многих культурах считается символом плодородия, а также ассоциируются с приходом весны, ведь в это время они меняют цвет шубки, как сама природа меняет свое обличье. 

Сегодня популярность пасхальных зайчиков/кроликов очень велика - они присутствуют на празднике Пасхи в большом количестве и в самых разных образах: в виде декоративных фарфоровых фигурок, на посуде и кухонном текстиле и, разумеется, в качестве разнообразной выпечки 😌 У меня традиционное немецкое печенье Quarkhasen из творожного теста - очень нежное, мягкое, симпатичное на вид, а главное простое и быстрое в приготовлении. 

Если загуглить это название, то можно найти много подобных рецептов, большинство - традиционно на растительном масле. В рецепте, который я взяла за основу, немного не хватило сладости, даже несмотря на сахарную обсыпку. Можно еще экспериментировать с пропорциями, но в любом случае такие мягкие печенюшки отлично подойдут для пасхального завтрака 🥚🥚🥚