Пока у нас стоит жара, я не могу готовить ничего нового 😔 Но поделюсь чем-то из своих запасов неизданного 😌

Из года в год я любовалась кексами из одуванчиков от иностранных фуд блогеров в pinterest. В этом году наконец-то я решилась на что-то подобное и успела, пока цвели одуванчики 😃 Я долго выбирала и переводила рецепты, но в каждом из них в компаньоны к цветам одуванчики предлагались цедра и сок лимона. В итоге у меня получился лимонный кекс 😅 да, одуванчики здесь не солируют, просто осознание, что ешь частичку лета 😋 А как эти яркие желтые цветы смотрятся в декоре 💛💛💛

По сути, для такого кекса можно взять любой базовый рецепт и просто добавить одуванчики. Я использовала рецепт кекса из интернета на пахте 😊

Еще одно чудо-блюдо, которым можно разнообразить традиционный пасхальный стол - Пасхальный барашек из кексового теста. Я, кстати, очень люблю овечек 😌 Уже не первый год я пеку такого барашка к Пасхе, каждый раз пробую какой-то новый рецепт. Этот получился очень нежным, неимоверно вкусным, влажным, с легкой лимонной ноткой. А какой нарядный! С красивым бантом 🩵

Но мой барашек оказался очень упертым и никак не хотел фотографироваться. Один аккумулятор ушел только на составление композиции и 100-кратное переставление/перевешивание всех элемнтов 😅 Буду рада лайкам и комментариям в качестве награды за теперь неразгибающуюся спину 😂

Рецепт в телеграм канале 😊

Продолжаю свои осенние кулинарные эксперименты с тыквой. Сегодня у меня ароматный, влажный тыквенный кекс со сливочной глазурью 😃

В этом году я использую тыкву сорта Winter Luxury Pie. Пюре из нее получилось идеальное - цвет яркий, специфический вкус тыквы не сильно выражен, пюре вкусное само по себе, даже без добавок, и самое главное - нет лишней влаги 😌 Раньше из-за большого содержания сока в тыквах мои тыквенные изделия не пропекались, а в этот раз все получилось. 

По вкусу кекс похож на морковный. Немного не разобралась, какой консистенции должна быть глазурь, чтобы смотрелось красиво 😅

Кекс и сам по себе получился вкусный, но хочу еще поэкспериментировать и в следующий раз добавить начинку в виде изюма, орехов или кусочков шоколада ❤️