Завершаю масленичную неделю приличной стопкой блинов 😌 Лайфхак, как получить такую большую стопку - я пекла блины из 1 литра молока в 2 захода, с перерывом на отдых 😌 А самое главное - нельзя никому позволять таскать блины 🤣 У меня было похищено всего 4 блинчика, поэтому стопка все равно осталась довольно высокой 😁

Я уже давно вынашивала мысль поснимать что-нибудь в таком старорусском, деревенском стиле, да еще и в низком ключе. В немногочисленных запасах моего фото-текстиля имеется белорусский рушник. Я очень хотела его использовать, и он подходил мне по стилю, но тогда хотелось поддержать кадр чем-то красным. Выбирала между вареньем в кадре и икрой. Но когда я случайно наткнулась на баночку имитированной красной икры в Ленте, выбор был очевиден 😁 Кстати ☝️ по внешнему виду и запаху - ну ооочень похожа на настоящую икру. И даже по вкусу напоминает ее! Боже, храни создателя этого продукта! 😆 для фудфотографов это просто гениальная, к тому же бюджетная находка ❤️

Скоро потеплеет и можно будет устраивать дачное чаепитие с самоваром на улице, а пока он послужил мне отличным реквизитом.

Прекрасная деревянная столешница - это моя новая находка, новый фотофон от мастера из Минска ❤️ Может именно в этом кадре пока и не получилось полностью передать ее красоту, но буду снимать еще. Кстати, кругляш под блинами - тоже этого же мастера.  Всё это из старой доски, очень люблю такие деревянные вещицы ❤️

Стартовала масленичная неделя. Моя новостная лента пестрит фотографиями чудесных блинов, блинных тортов и разного рода блинных закусок 😃 Меня подобная авантюра не обошла стороной 😌 Захотелось чего-то новенького и я сделала выбор в пользу шпинатных блинов. К тому же весна - хочется зеленого, много зеленого! 💚💚💚 Начинка - творожный сыр и слабосолёная форель 😋

Хотела успеть сделать снимки с утреннем солнцем, но пока я фаршировала блины и выставляла кадр, солнце покинуло мою фотозону 😆 А шпинат, как оказалось, молниеносно вянет 🥲 Пока я заменяла одни поникшие листики, другие уже тоже требовали замены 😆

Рецептом блинов делюсь в телеграм канале. На оригинальность не претендую, подобных рецептов в интернете полно. Делюсь тем, как пекла сама 🙂

8 марта в Японии - День Мимозы. В преддверии праздника на одном из японских сайтов я увидела торт, напоминающий по оформлению пышные веточки мимозы. У нас мимоза  - тоже прекрасный символ весны и солнца, так давайте встречать весну и Международный женский день красиво 😌

Тортик (иначе его назвать не могу, он всего 14см в диаметре) очень простой, но такой яркий - желтый бисквит Женуаз, легкие взбитые сливки и должна была быть прослойка из ярких консервированных апельсинов. Я нашла только консервированные мандарины в продаже, но они мне не очень понравились на вкус... попробовав торт, могу сказать, что сюда бы отлично подошли манго, консервированный персик или свежий банан 😋 Украшаем желтой крошкой оставшегося бисквита, а веточки мимозы у меня - укроп 😆 Тоже подсмотрела идею у японцев 😌

Праздничный торт все равно получился вкусным 😊 А я в этот прекрасный день всем представительницам прекрасного пола желаю добра, солнечного настроения и весеннего тепла! 💐🌞

Пока я продумываю свои новые кулинарные "шедевры" 😅, покажу фотосессию, которую я сделала еще осенью.

Мы с мамой очень любим инжир и все его производные 💜 Однажды я рыскала в интернете что бы такое приготовить из этого чудесного продукта и наткнулась на рецепт необычного джема. Название рецепта звучит максимально странно, но бальзамический уксус и специи в готовом и немного похравнившемся в баночке джеме не явно различимы, но придают ему какую-то удивительную особенность 😋😋😋  Его можно есть ложкой, также подойдет к изысканным сырам 😌

Оригинальный рецептв телеграм канале 😌

В прошлые выходные отмечали бабулин день рождения, не просто день рождения, а юбилей, да еще и какой! 85 лет 😱
Я к тортам "Цифра" всегда относилась неоднозначно - чаще всего встречались варианты, где цифры были просто украшены большим количеством разнообразного декора - ягоды, кусочки шоколада, печенье и даже живые цветы. Можно сделать красиво, но в такое оформление тортов я уже наигралась 😐

На помощь мне опять пришли корейские кондитеры ❤️ Оказывается, у них тоже есть торты-цифры, и в их исполнении это что-то невероятное 💫  Сами цифры - на рисовой основе, выпекаются на пару, а позже украшаются разнообразными кремовыми цветами, сделанными вручную. Там продумывается всё - общая композиция, оттенки и даже виды цветов. Правда полностью повторить корейский вариант у меня не получилось...цветов нужно было бы слишком много, а я уже несколько лет не брала в руки кондитерские насадки 😅 Да и слишком утяжелять торт не хотелось (я боялась, что большое количество цветов может просто выдавить крем между коржами, ведь у меня не рисовый торт) В два подхода с перерывом в день я всё же накрутила цветы, из которых можно было выбрать что-то годное 🙏

Что касаемо самого тортика, то это Медовик. Внутрь не хотелось класть крем-чиз как в большинстве рецептов, поэтому я использовала новый для меня крем, максимально сливочный, напоминающий ванильное мороженое (и торт, и крем - по рецепту sweet_weekend в нельзяграм*)

Из чего цветы? Для бисквитных тортов корейцы используют масляный крем, а для рисовых -  крем из фасолевой пасты. Масляный крем мне совсем не хотелось, возиться с фасолью - тоже 🤔 Я сделала заварной крем-чиз - отлично сюда вписался. Внутрь между шапочками крема я еще отсадила домашнюю карамель, но что-то не все ее смогли там найти... Надо было добавлять больше 😅

Тем не менее эксперимент считаю удачным. Тортик в таком открытом формате - очень симпатичный, вовсе не тяжелый как торт с полным кремовым покрытием, да еще и вкусный 😋 На фото и видео тортик выглядит большим, но он невысокий, поэтому очень быстро разлетелся 😌 А вес его вместе с коробкой был около 1,5кг.