Существует ли более летний десерт, чем мороженое? Этим летом я захотела сделать домашний вариант 😌

Взяла простой рецепт из интернета без нагревания желтков и использования мороженицы, а со сгущённым молоком.

У меня получилось вкуснейшее смородиновое мороженое 😋😋😋 но для фото я украсила его более подходящий по оттенку ягодой 😅

Ссылку на видео-рецепт оставила в своём ТГ-канале.

Сезон клубники уже закончился...самое время поделиться клубничными кадрами 😄

Кто помнит этот вкус детства? Кусочек белого хлеба, слой сливочного масла и ароматное варенье 😋😋😋 У меня тут правда джем из клубники, но тоже самодельный, домашний 😌🍓

Именно таким задумывался мой кадр, с ностальгической ноткой и в деревенском стиле. 
Получилось ли создать атмосферу уюта и простоты?

У нас на участке есть несколько пучков шнитт-лука. Он цветёт рано, когда еще ничего нет на грядках. Поэтому его небольшие, но пышные фиолетовые "помпоны" непременно привлекают взгляд 💜 Иностранные фуд-блогеры часто используют фиолетовые цветы лука в своих работах - многие готовят из них уксус красивого розовато-фиолетового оттенка.

А я захотела сделать ароматное луково-чесночное масло 😌 Конечно, можно было взять готовое магазинное масло, как и предлагалось во множестве рецептов. В таком случае его нужно немного размягчить при комнатной температуре, смешать с нарубленной зеленью, придать всей массе желаемую форму и охладить до затвердения.

Но я решила и масло сделать сама. Из детства я помню процесс - нужно было активно трясти банку с охлажденными сливками от донышка к крышке, пока сливки не превратятся в масло и пахту. Затем оставалось отделить пахту, а масло промыть и сформировать нужную форму.

Я купила натуральные жирные сливки в фермерском магазинчике, взбила их миксером, пока не отсеклась пахта. Ну а дальше добавила всего по вкусу - немного соли, пару долек чеснока, мелко порубленный укроп и цветочки шнитт-лука.

Чеснок и укроп дают чудесную ароматизацию и вкус, а цветочки, конечно, не такие насыщенные, но они служат прекрасным украшением 💜 Получилось вкусное домашнее масло, которое идеально сочетается с кусочком свежеиспеченного хлеба 😋 Возможно оно будет отличным дополнением и к другим блюдам, но проверить не удалось - масло было съедено слишком быстро 😁

В последнее время я совсем не могу собрать себя в кучу 😬 делаю кадры с большим трудом, оттого они случаются очень редко 😔 Какой-то творческий кризис 😢

Начался сезон ягод, однако готовить что-то в жару нет ни сил, ни желания. Но заставила поснимать себя жимолость. Сделала 2 разные композиции, одна из которых посложнее для меня - на улице, с закатным солнцем ☀️