8 марта в Японии - День Мимозы. В преддверии праздника на одном из японских сайтов я увидела торт, напоминающий по оформлению пышные веточки мимозы. У нас мимоза  - тоже прекрасный символ весны и солнца, так давайте встречать весну и Международный женский день красиво 😌

Тортик (иначе его назвать не могу, он всего 14см в диаметре) очень простой, но такой яркий - желтый бисквит Женуаз, легкие взбитые сливки и должна была быть прослойка из ярких консервированных апельсинов. Я нашла только консервированные мандарины в продаже, но они мне не очень понравились на вкус... попробовав торт, могу сказать, что сюда бы отлично подошли манго, консервированный персик или свежий банан 😋 Украшаем желтой крошкой оставшегося бисквита, а веточки мимозы у меня - укроп 😆 Тоже подсмотрела идею у японцев 😌

Праздничный торт все равно получился вкусным 😊 А я в этот прекрасный день всем представительницам прекрасного пола желаю добра, солнечного настроения и весеннего тепла! 💐🌞