Булочка "Снежинка"/"Рождественская Звезда"
Этот пирог очаровал меня своей красотой - то ли снежинка, то ли звезда, но выглядит чудесно 🥰
Однако получилась эта булочка у меня не с первого раза. Сначала я взяла корейский видео-рецепт, где в качестве начинки использовался творожный сыр с шоколадом. Звезда тогда получилась очень сухой 😐
Во второй раз я решила взять рецепт маковой звезды из книги Екатерины Сардановской "Вкусно, как у мамы" ❤️ Мне, как визуалу, было сложно опираться только на печатный текст, не видя правильную гладкость теста или консистенцию начинки 😅 (ее, как мне кажется, я переварила, и она превратилась в камень...) Но после некоторых мучений звезда все-таки получилась 😌 В этот раз совершенно не сухая, а сколько тут мака... За это я особенно люблю домашнюю выпечку - не придется с лупой искать маковки как в магазинной булке 😄
Ну и моя звезда как раз сегодня в тему праздника. Если отмечаете - С Рождеством! 💫