Восхитительный летний десерт по рецепту корейского кондитера ( J'adore자도르) ❤️ Тоненькая, рассыпчатая, ароматная основа с добавлением кокосовой муки (у меня как раз эта мука уже давно лежала, всё ждала своего часа) и нежный крем с благородной лаймовой кислинкой 😋 Кокос нейтрализует излишнюю кислоту цитруса, поэтому вкус получается очень сбалансированным.

Для фото я украсила батончики как в оригинальном рецепте - тонким кружочком лайма (перед откусыванием я его просто убираю 😅 можно в чай), кусочком кокоса (у меня покупные чипсы) и цедрой лайма. Но можно просто присыпать батончики сахарной пудрой - тоже получается красиво и вкусно. В этом случае всего двух средних лаймов на квадратную форму 16см было бы достаточно - нужна и цедра, и сок. Очень советую испечь, особенно истинным ценителям цитрусовых 😋😋😋

А какие сейчас красивые лимоны в магазине видела... сразу лимонный тарт с меренгой захотелось 😅