Небольшое отступление от темы еды 😁

Сегодня, оказывается, День Художника. Я себя к художникам не причисляю, но иногда люблю порисовать. Кто на меня давно подписан - знает, что в прошлом году я увлеклась рисованием цветными карандашами, вдохновившись одной художницей из Питера (Мария Маргевич). Чуть позже я перешла на рисование котиков, склонилась больше к стилю реализм. В этом году, насмотревшись на профи, я очень хотела попробовать порисовать пастельными карандашами. Но выяснилось, что пастель - самая чувствительная относительно качества используемых материалов. Очень важно выбрать хорошую, правильную бумагу и пастель. Пришлось потратить немного времени на изучение этого вопроса, прикупить кое-что...дождавшись скидок 😅 Еще я долго не могла начать, не знала каким образом наносить эскиз на эту бумагу с покрытием, похожим на наждачку. В итоге, начала я в августе, закончила только в 20-х числах ноября 😬 Все затянулось из-за моего незнания в процессе "а тут как делать", "а дальше-то как". Но рисовать пастелью мне понравилось, мне кажется это один из лучших материалов для рисования животных. Импортная бумага позволяет наслаивать слои из разных оттенков, что делает изображение объемным. 
Страшнее всего для меня рисовать усы - ведь рисунок уже весь готов, высок шанс испортить его финальными линиями...исправить уже будет невозможно 😅 
Ну и стоит упомянуть, что нарисованная морда - это наша обожаемая Стеша 🐱 Оригинал морды прилагаю 🥰 Буду рада реакциям и комментариям 😊

Мне очень приглянулся милый дизайн печенья в виде кусочков сыра 😍 Пересмотрев кучу корейских youtube-каналов, я выяснила, что для сырного вкуса в выпечке корейцы используют сырный порошок, чаще всего это сыр Чеддер. Это весьма популярная добавка, которая дает не только узнаваемый привкус изделию, но и цвет - оранжево-желтый.

Есть рецепты сырного печенья, где добавляется мелко натертый твердый сыр, но я хотела попробовать вариант, приближенный к оригинальному рецепту с корейского youtube-канала Cooking tree (Cheese shaped Cheese Cookies). Такой порошок Чеддер у нас, конечно же, не продают 🤷🏻‍♀️ Но я обнаружила в продаже сухой сыр Пармезан от "Мосбиопродукт". Пармезан мы очень любим, а цвет теста при желании можно скорректировать натуральными красителями.

Пришлось немного поэкспериментировать с количеством сырной добавки 😅 лично мне в первый раз не хватило более отчетливого сырного вкуса 🧀🧀🧀

Итоговый результат меня очень порадовал. Получилось необычное, симпатичное и очень вкусное печенье 😋

Те самые песочные коржики с орешками...как в детстве - рассыпчатые и ароматные 😊 Признаться, в детстве я не особо любила эти колечки. После школы мы часто заходили с подружками в магазин со свежей выпечкой и пирожными, песочное кольцо с арахисом казалось тогда таким невзрачным на фоне эклеров и пирожного "Картошки" 😅
Зато сейчас я оценила домашний вариант этого печенья по достоинству. Сдобрила щедрой порцией орешков - очень просто на вид, но очень вкусно 😌😋
Рецепт в моем телеграм канале 😊

По традиции радую семью и чем-то несладким. В этот раз булочки с сосисками или сосиски в тесте на необычный лад 😌 Меня привлекла именно необычная форма, было решено попробовать сделать 😁

Тесто здесь дрожжевое, самодельное. Может рецепт удачный, может мой уровень работы с дрожжевым тестом растет, но на удивление все получилось с первого раза 😃 Украшено крошкой пармезана и мелко рубленой петрушкой. Булочки получились ооочень мягкие и вкусные 😋😋😋 были съедены за считанные минуты...мужем 😅

Рецепт в моем телеграм канале 😌

11 ноября - не только день распродаж 😌
Сегодня в Корее отмечается Pepero Day (в Японии - Pocky Day). Pepero (Pocky) - печенье-соломка, покрытая шоколадной глазурью. Дата 11.11 выбрана не случайно - четыре единицы подряд напоминают тонкие палочки-pepero в вертикальном положении. Говорят, что традиция якобы зародилась, когда две корейские школьницы в Пусане обменялись пачками этих печенек и пожелали друг другу оставаться такими же стройными, как Pepero 😅 Кто-то посмотрел на одноклассниц, повторил за ними — и так традиция в дальнейшем распространилась по территории страны и переросла в национальный праздник.

Правда эта история про школьниц или нет, но этот день стал в Южной Корее своеобразным аналогом Дня святого Валентина (хотя и западный праздник у них очень популярен) и отмечается в основном молодежью, которая дарит своим вторым половинкам, друзьям и родным покрытые шоколадом палочки.
В Корее в продаже широкий ассортимент pepero самых разнообразных вариаций: шоколадно-миндальные и шоколадно-арахисовые, клубничные, матча, орео и т.д. Даже у нас можно найти в продаже палочки Pepero от известного корейского производителя Lotte.

На каналах корейских кондитеров я видела много видео по созданию самодельных палочек Pepero. Вот и решила сделать свои, домашние, ведь в сделанных собственными руками палочках намного больше искренности 😁

Кто-то предлагает разрезать тонкий пласт теста на прямогуольные брусочки, кто-то делает тесто пожиже и отсаживает на противень круглой насадкой тонкие полоски. Я делила тесто на кусочки по 8гр и катала тонкие колбаски. Всего вышло 47 штучек 😅 Сделала несколько видов палочек, используя темную и светлую шоколадную глазурь, дробленые орешки, шоколадные и карамельные жемчужины.

Создание этих палочек оказалось крайне увлекательным занятием и здорово отвлекло меня от унылого зимнего пейзажа за окном ❤️ А на вкус, по заверению мужа, палочки оказались даже вскуснее магазинных 😃