Наконец-то руки дошли до песто ! Уже который сезон я намеривалась его сделать, но каждый раз что-то не складывалось. У меня какое-то невезение с базиликом 🥲 Когда мне нужно его купить - его как назло нигде не продают, либо только красный, либо есть зеленый, но уже завявший... Когда я пытаюсь его вырастить дома, у меня его кто-то постоянно сжирает. И ладно, если бы это кто-то из членов семьи 🤣 но нет... это какое-то насекомое-вредитель. В следующем году обязательно посажу базилик в грунт - буду надеяться, что повезет 😅

На самом деле я встречала совершенно разные рецепты песто - из руколы, шпината, кинзы, петрушки и даже из крапивы и свекольный ботвы 😬 Но хотелось именно классический вариант, из ароматного базилика. И вот...несколько горшочков базилика мне достались по счастливой случайности - увидела распродажу рассады и сразу купила 😊 Подрастила немного и вот, домашний соус песто готов! Это очень вкусно, гораздо вкуснее магазинного 😋😋😋 В следующем году сделаю побольше и часть заморожу, чтобы продлить удовольствие 😋 Есть тут еще любители песто?

В отличие от Москвы, где +26... у нас уже очень похолодало 🥶 В такую погоду непременно хочется включить духовку 😌

Пока думаю, что бы такое испечь, согреваюсь кадром своего летнего пирога с черемуховым вареньем 😋

Можно испечь такой пирог совершенно с любым вареньем/джемом, только не нужно класть слишком много, чтобы не было приторно сладко.

Ссылка на рецепт  ⬇️⬇️⬇️




https://youtu.be/s6gtc3HEeNI?si=Ms41f8mihmaYYNpI
 

Последние летние деньки... погода у нас сменилась на пасмурную и прохладную. В такие дни особенно приятно заняться домашними делами, ну и овощными заготовками 😅

Урожай кабачков всегда очень богат, этот год - не исключение. Я уже успела опробовать новые рецепты - кабачковая и кабачково-баклажанная икра. Но больше всех меня удивила аджика из кабачка 🤔 Конечно, это не настоящая аджика, а лишь пародия, но довольно удачная. Готовится очень просто - в мультиварке 😌 По вкусу, запаху и даже по консистенции действительно похоже на аджику. Никто даже не догадается, что главный ингредиент - кабачок, а любители острого будут есть за милую душу 😄

У нас острое в семье любят, так что я готовлю эту "аджику" уже третий раз 😅 Правда остроты по рецепту не хватило, добавила острого жгучего перца побольше, по-своему вкусу 😋 

Ссылка на рецепт

Благодарю себя, что однажды разрешила себе готовить и фотографировать не только торты, но и все, к чему лежит душа. Вот так я даже добралась до огурцов 😅 Опустим подробности мучительной съемки с ЕО, допустим, что все так и было задумано 😅 Но рассеиватель все же пора уже прикупить 🫢

А эти огурчики, кстати, получаются хрустящими и настолько вкусными, что я повторяю этот рецепт уже не первый год. Оооочень рекомендую попробовать 😋 Этот рецепт (самый первый в видео) креплю в комментариях 🥒💚

Ничто так не говорит о лете, как клубничныйторт 😌 Впервые в жизни решила поснимать что-нибудь на улице, на своём красивом реквизитном столике.
❤️ А тут как раз сезон клубники. Захотела сделать голый торт, чтобы красота его была в простоте, а крем бы небрежно выглядывал из под бисквитов как на фотографиях в pinterest 😌 Но от жары крем стал выглядывать слишком много, даже вытекать... так что пришлось его подровнять 😅

Здесь кексовые бисквиты с лимонной ноткой, крем на основе сливок и маскарпоне, напоминающий мороженое, и свежая клубника 😋

Рецепт взяла американский, правда у них всегда всегда оооочень много сахара по умолчанию...бисквит я испекла без изменений, а вот в креме уменьшила сахар ровно наполовину и вполне себе получилось вкусно - сливки + клубника, классика! ❤️🍓

Снимать на улице, конечно, еще то испытание. Солнце то ярко и жарко светило - и тогда я совершенно не видела, что я фотографирую, то оно пряталось и мне приходилось постоянно менять iso, под конец вообще стемнело 😆 А как меня заели мошки во время фотографирования 😐 Эти кадры достались мне потом и кровью, поддержите лайком 😊