Мой второй торт в этом году, но более удачный, раз удостоился фотографирования 😅 Поводом послужил 84-ый день рождения бабули 🥳

Не знала, что бы такого приготовить 🤔🤔🤔 крем-чизовые торты немного надоели, обратилась к классике - Наполеон! 😃

Домашние коржи из слоёного теста по облегченному рецепту и нежный заварной крем. Торт получился очень вкусный, сбалансированный - не приторно сладкий, не слишком мягкий, но и не сухой 😋 Корейцы в курсе про наш Медовик, но вот Наполеон в их исполнении ни разу не встречала, так что взяла рецепт на Youtube-канале "Коллекция Рецептов". Правда я сделала 2/3 от основного рецепта , не хотела слишком большой торт 😌

Сфотографировать дома не успела, поэтому у торта состоялась быстрая загородная фотосессия на улице 😁

Сочные и яркие мандарины у многих людей с самого детства ассоциируются с зимой и новогодними праздниками 🎄🎁🎉

В Китае с древних времен есть традиция дарить мандарины на Новый Год. Этот позитивный фрукт там является символом удачи, счастья и финансового благополучия 🍊🍊🍊 Вот и я решила подарить мужу на его личный "новый год" (на день рождения 🥳) один большой мандарин в виде торта 😄
Вдохновилась работой любимого корейского кондитера 🧡

Тут нежный бисквит Женуаз, самодельный мандариновый джем в прослойке и крем-чиз на сливках в качестве крема. Тортик совсем небольшой и в таком лаконичном дизайне - мне так нравится результат! 😌😌😌

Всех с Наступающим! 😊🎄🎁🎉🍾🥂

На такой торт для племянника меня опять вдохновили корейские кондитеры 😌 Объемные торты-зверушки пользуются у них большой популярностью. Вариантов персонажей у таких тортов целое множество - кошки, собаки, свинюшки (очень милые, кстати, но почему-то никто не хочет себе торт-свинюшку на день рождения 😅), зайцы, барашки, ежики, но мишки встречаются чаще всего. Также популярен дизайн с добавлением отдельного мини-тортика для главного героя. Такой я и сделала 😁

Я вдохновляюсь только картинками готовых тортов, а вот как их сделать, какой крем выбрать и достаточно ли он стабилен для такого дизайна, какого диаметра бисквиты испечь и сколько - всё это приходится продумывать самой 😅 Решила взять вариант торта на боку, так как он для меня попроще.

Но мини-тортик мне понравилось делать больше всего ❤️ Он меньше, чем бенто-торт, всего 8см. Но это всё равно самостоятельный, отдельный тортик  - 3 бисквита, 2 слоя черничного джема и крем-чиз 😊

У "мишки" насыщенный шоколадный бисквит с фисташковым кремом на основе маскарпоне 😌

Надеюсь этот котик, обладатель премии в номинации "Мем года" 2013, не нуждается в представлении. Решила запечатлить эту мордашку на своем торте, вроде узнаваемо вышло 😅 Я и сама нередко с таким выражением на лице, особенно когда за рулём 🤣🤣🤣

Лично мне результат нравится. Я вчера весь вечер периодически ходила на кухню и открывала холодильник, чтобы поглядеть на кота 😁

Внутри - фисташковый бисквит, крем на основе фисташковой пасты с добавлением фисташек 💚💚💚 По рецепту должен был быть шоколадный бисквит, но раз купила "золотую" 100% фисташковую пасту, решила - гулять так гулять 💰💰💰 Сделала всё фисташковое, ну кроме финишного крема. Нам, любителям фисташек, очень понравилось 😋😋😋

С небольшим опозданием, но этот торт на день рождения моих братьев 🎂🎈🎈🎈

Шоколадный бисквит Женуаз, buttecream на итальянской меренге и черничный конфитюр. Всё по корейскому рецепту от талантливой Maison Olivia❤ Торт получился не приторно сладким и, что для меня немаловажно, довольно необычным