Несмотря на то, что стало появляться более весеннее солнце, и день удлинился, все равно еще зима 😔 снег не сдается ❄️Захотелось порадовать себя чем-то домашним, уютным. Может показаться, что это какие-то круассаны, но нет 😄 Это прекрасные дрожжевые булочки-рогалики, да еще и с варёной сгущенкой внутри мммм....вкусно 😋😋😋

Рецепт не корейский, а наш, местный, так сказать 😁 Вдруг кто-нибудь им вдохновится 🙂
Рецепт у меня в телеграм канале 🙂

Мой второй торт в этом году, но более удачный, раз удостоился фотографирования 😅 Поводом послужил 84-ый день рождения бабули 🥳

Не знала, что бы такого приготовить 🤔🤔🤔 крем-чизовые торты немного надоели, обратилась к классике - Наполеон! 😃

Домашние коржи из слоёного теста по облегченному рецепту и нежный заварной крем. Торт получился очень вкусный, сбалансированный - не приторно сладкий, не слишком мягкий, но и не сухой 😋 Корейцы в курсе про наш Медовик, но вот Наполеон в их исполнении ни разу не встречала, так что взяла рецепт на Youtube-канале "Коллекция Рецептов". Правда я сделала 2/3 от основного рецепта , не хотела слишком большой торт 😌

Сфотографировать дома не успела, поэтому у торта состоялась быстрая загородная фотосессия на улице 😁

Сочные и яркие мандарины у многих людей с самого детства ассоциируются с зимой и новогодними праздниками 🎄🎁🎉

В Китае с древних времен есть традиция дарить мандарины на Новый Год. Этот позитивный фрукт там является символом удачи, счастья и финансового благополучия 🍊🍊🍊 Вот и я решила подарить мужу на его личный "новый год" (на день рождения 🥳) один большой мандарин в виде торта 😄
Вдохновилась работой любимого корейского кондитера 🧡

Тут нежный бисквит Женуаз, самодельный мандариновый джем в прослойке и крем-чиз на сливках в качестве крема. Тортик совсем небольшой и в таком лаконичном дизайне - мне так нравится результат! 😌😌😌

Всех с Наступающим! 😊🎄🎁🎉🍾🥂

Рецепты такого простого и праздничного печенья я нашла на youtube-канале Натальи Шакинко из Белоруссии 😃 На канале много разных рецептов "шишек", но я выбрала два вида - шоколадные и мятные (под вид сосновых) 😊

Прелесть этих рецептов в том, что не нужны никакие формы или специальные приспособления, такое печенье получится абсолютно у всех. У сосновых шишек зеленый цвет получается за счет использования в рецепте листиков свежей мяты, на вкус мята тоже чувствуется. Можно не заморачиваться с мятой, а использовать чай матча или просто зеленый краситель 🙂 Шоколадные шишки - достаточно классические по вкусу, мне больше понравились 😋

Можно приготовить такое печенье для домашнего чаепития или испечь коробочку для подарка в предстоящие праздники. Рекомендую 👍

Впервые про Бабку я услышала в теле-шоу "Великий Пекарь Британии". Это выпечка родом из Восточной Европы. Бабкой называют сдобный хлеб в форме косички с различной начинкой - шоколад, орехи, специи или фрукты. Сегодня эта булочка завоевала популярность по всему миру, особенно она полюбилась американцам.

Свою первую бабку я сделала по рецепту шефа Shimi Aaron  - он специализируется исключительно на Бабках 😅 Тут в качестве начинки шоколадный ганаш и мелко рубленный фундук, а ещё отдельно сваренный сироп для пропитки готовой булочки (с добавлением палочки корицы и звездочек бадьяна) и тонкие апельсиновые цукаты для украшения (тоже самодельные) 😃

У меня, конечно, такой красивой булочки как у шефа не вышло 😅 Мои слои как-то странно раскрылись при выпечке, участков темного  цвета стало гораздо больше, чем самого светлого теста. Оттого моя бабка такая темная 🤔 но это совершенно никак не повлияло на вкусовые качества - булочка воздушная, не сухая, с ярким шоколадным вкусом 😋😋😋 Получилась очень праздничная выпечка! 🎄🎁

Рецепт в моем телеграм канале 😊